Sustainable Living in Utrecht

Ineke Malsch • 12 februari 2024

UNDERSTANDING CURRENT PRACTICES AND FUTURE ASPIRATIONS

From September until December 2023, Giulia Malisani developed and tested a variety of dialogue methods to discuss sustainable living with youth and inhabitants of Utrecht with a migrant background. She presented her analysis on 15 December in the Domkerk. Her final report was just published open access on Zenodo.

Giulia summarised the results as follows: "This study investigates sustainable living among budget-conscious residents of Utrecht, focusing on their current practices, aspirations, and encountered challenges. Conducted from September to December 2023, it targeted a diverse demographic and employed a mixed-methods approach for data collection, including discussion groups, brainstorming sessions, street interviews, and online surveys. Key findings indicate residents' strong engagement in sustainable behaviors such as choosing plant-based diets, saving resources, managing waste effectively, preferring second-hand goods, and using eco-friendly transportation. Residents expressed aspirations to further adopt sustainable diets, grow their own vegetables, reduce waste and plastic use, minimize air travel, and curb consumerism habits. Obstacles like cost, lack of space, and information gaps were identified. The study concludes with a suite of proposed initiatives aimed at overcoming these barriers. This research underscores the community's commitment to sustainability despite financial constraints and outlines actionable initiatives to address challenges, aiming to guide Utrecht towards a more sustainable and inclusive future."

door Ineke Malsch 20 oktober 2025
Het Huis van Actief Burgerschap maakt dialoog over slimme, duurzame en sociale landbouw mogelijk
door Ineke Malsch 20 oktober 2025
The House of Active Citizenship facilitates dialogue on smart, sustainable and social agriculture
door Ineke Malsch 13 oktober 2025
Raising awareness on what can be done about local climate change impacts, students collected donations for our cookbook Lunetten
door Ineke Malsch 6 oktober 2025
Kom van 15 tot 23 uur naar SIMIHC Theater Stefanus in Overvecht en stem op het Groenste idee van jongeren
door Ineke Malsch 2 oktober 2025
Neem deel aan de workshop op 17 oktober 2025, 10-12.30 en 14-16 uur in Huis van Actief Burgerschap, Bieb Neude
door Ineke Malsch 2 oktober 2025
Join the workshop on 17 October 2025, 10-12.30 and 14-16 hrs in Huis van Actief Burgerschap
door Ineke Malsch 26 september 2025
Hoe draagt de boodschappenmand op Kanaleneiland bij aan een betere wereld?
door Ineke Malsch 22 september 2025
Zaterdag 20 september 2025 vierde heel Lunetten de wijkdag met een markt, BOLLoop, muziek en dansdemonstraties in het winkelcentrum . Duurzaam Utrecht 2030 deelde een kraam met het Knooppunt Lunetten , onze partner bij het kookboekproject Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten . We vroegen tientallen bezoekers en mensen van andere organisaties om hun recept voor het kookboek Lunetten 2025. In januari 2026 presenteren we dit boek in de wijk, waarbij de studenten van Het Bureau - Grafisch Lyceum Utrecht die het kookboek gaan maken hun eigen werk zullen signeren. Hebt u ook een lekker recept om te delen? Stuur het hier in. Hebt u andere tips of vragen? Mail ineke@duurzaamutrecht2030.nl
door Ineke Malsch 15 september 2025
Studenten Daria, Puck en Stephanie van het Grafisch Lyceum Utrecht gaan de komende maanden aan de slag om een echt kookboek " Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten " te maken. Docent Martijn van het Bureau begeleidt de studenten. Smakelijke recepten die we het afgelopen jaar verzameld hebben in Lunetten en die u kunt vinden op de webpagina van Kookboek Lunetten krijgen een plaats in het kookboek. Ook bezoekers van het Oogstfeest op stadsboerderij Koppelsteede droegen zondag 14 september nog recepten bij. Er komen ook interviews en tips in het kookboek over lokale leveranciers van duurzaam eten, waar u gratis of goedkoop goed eten kunt vinden, en hoe u ook met een dieet gezond kunt eten. Eind januari 2026 presenteren en signeren de studenten hun kookboek in de wijk. Wilt u daarbij zijn? Houd de agenda op onze homepage in de gaten of stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl om u alvast aan te melden.
door Ineke Malsch 8 september 2025
25 eters genoten 5 september van een Marokkaans/Irakees driegangendiner in de Musketon