Sustainable Living in Utrecht

Ineke Malsch • 12 februari 2024

UNDERSTANDING CURRENT PRACTICES AND FUTURE ASPIRATIONS

From September until December 2023, Giulia Malisani developed and tested a variety of dialogue methods to discuss sustainable living with youth and inhabitants of Utrecht with a migrant background. She presented her analysis on 15 December in the Domkerk. Her final report was just published open access on Zenodo.

Giulia summarised the results as follows: "This study investigates sustainable living among budget-conscious residents of Utrecht, focusing on their current practices, aspirations, and encountered challenges. Conducted from September to December 2023, it targeted a diverse demographic and employed a mixed-methods approach for data collection, including discussion groups, brainstorming sessions, street interviews, and online surveys. Key findings indicate residents' strong engagement in sustainable behaviors such as choosing plant-based diets, saving resources, managing waste effectively, preferring second-hand goods, and using eco-friendly transportation. Residents expressed aspirations to further adopt sustainable diets, grow their own vegetables, reduce waste and plastic use, minimize air travel, and curb consumerism habits. Obstacles like cost, lack of space, and information gaps were identified. The study concludes with a suite of proposed initiatives aimed at overcoming these barriers. This research underscores the community's commitment to sustainability despite financial constraints and outlines actionable initiatives to address challenges, aiming to guide Utrecht towards a more sustainable and inclusive future."

door Ineke Malsch 25 juni 2026
Op woensdag 24 juni 2026 presenteerden Sha’re Camu, Joep Vermeer, Zeno van Ditzhuijzen, Floris Smit, Luc Goltstein, Daniël van Opstal, Mike van Huizen, Jan-Willem Dolle, Fleur Leenders en Isa van Alphen de definitieve versie van het kookboek030.nl . Dit team van 10 studenten Informatica van de Universiteit Utrecht hebben van februari t/m juni 2026 gewerkt aan hun softwareproject , in nauw overleg met opdrachtgever Ineke Malsch van Duurzaam Utrecht 2030 en betrokken bewoners van Lunetten. Hiermee bouwen ze voort op het kookboekproject ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten' en het kookboek met recepten van en voor buurtbewoners en interviews met vertegenwoordigers van organisaties die duurzaam en gezond eten voor iedereen bevorderen. Nu kan iedereen makkelijk zelf recepten zoeken op deze website . Hebt u zelf een favoriet recept, dat makkelijk te maken is met duurzame ingredienten, die niet teveel geld kosten? Maak een account aan en deel uw recept. Woont u in Lunetten? Meld u aan voor de groep Lunetten. Woont u in een andere wijk van Utrecht, en wisselt u graag recepten en tips uit met uw eigen buren? Doe een voorstel voor een nieuwe groep die u zelf kunt modereren. Hebt u andere tips of vragen? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl
door Ineke Malsch 17 juni 2026
Kom 23 juni 2026 van 17.30-18.30 naar Stichting SECU, Livingstonelaan 609, Kanaleneiland
door Ineke Malsch 1 juni 2026
Bezoekers van Je Geeft Me Vlinders Festival zetten hun favoriete duurzame winkels op de kaart van Utrecht
door Hanneke 27 mei 2026
Ook met weinig geld kun je duurzaam leven.
door Ineke Malsch 18 mei 2026
Vandaag publiceerde dagblad Trouw mijn opinie over duurzaam eten met smalle beurs
door Ineke Malsch 12 mei 2026
Laat je zaterdag 30 mei inspireren in de Domkerk en Lutherse kerk
door Ineke Malsch 5 mei 2026
Deel ook uw recept met het kookboek
door Ineke Malsch 22 april 2026
Koop voor 1 mei duurzaam eten voor 2,50 per persoon en maak kans op een mooie prijs bij de voorjaarsmarkt in winkelcentrum Lunetten op 9 mei 2026
door Niki en Marloes 20 april 2026
Fair Future Generators op onderzoek in Utrecht
door Ineke Malsch 14 april 2026
Duurzaam Utrecht 2030 ontwikkelde zienswijzen op Utrechts klimaatvisie samen met AllOne en de weggeefwinkel Lunetten