Vergelijkend onderzoek naar duurzaamheid bij supermarkten
Fair Future Generators op onderzoek in Utrecht
Een korte introductie: Hoi! Wij zijn Marloes en Niki en wij werken als trainee bij Ineke voor Duurzaam
Utrecht! Wij doen het
Fair Future Generator traineeship van Milieudefensie, een 4 maanden durend
maatschappelijk diensttijd traject waarbij we leren over duurzaamheid, klimaatrechtvaardigheid en
andere duurzame onderwerpen.
In ons project doen doen we onderzoek naar
duurzame groente en fruit. We bouwen voort op het
onderzoek van onze voorgangers, waarin zij onderzoek hebben gedaan naar de duurzaamheid van
groenten en fruit bij Turkse supermarkten in Kanaleneiland. Wij verzamelen op onze beurt data van
reguliere supermarkten in Kanaleneiland en nog andere nader te bepalen buurten. Deze data zullen wij
vergelijken met die van onze voorgangers om samen tot een duidelijk overzicht te komen van duurzame
producten. We doen dit onderzoek aan de hand van (duurzaamheid)rapporten en veldwerk. Het
einddoel is om een concreet beeld te schetsen van hoe mensen (voornamelijk met een kleiner budget)
makkelijk de duurzaamste en meest prijs vriendelijke keuze kunnen maken in de supermarkt.
Daarnaast lijkt het ons leuk om de uitkomsten van dit project op een meer tastbare manier te
presenteren in de vorm van bijvoorbeeld een gids, workshop of andere activiteit. Ook werken we samen
met de informatica studenten die bezig zijn met de website voor het Lunetten
kookboek, waar wij een
plekje zullen krijgen op de website. We zullen jullie hier op de hoogte houden van onze vooruitgang!
