Hoe duurzaam zijn groenten en fruit van Turkse winkels?
Ineke Malsch • 22 januari 2026
Lees het rapport van Jona de Levita en Henriette van Engelenburg
Deelnemers aan voorgaand onderzoek van DuurzaamUtrecht2030 vroegen zich af hoe duurzaam groenten en fruit in de Turkse supermarkt zijn. Door middel van interviews en observationeel onderzoek is data verzameld over de duurzaamheid van groenten en fruit voor de thema's lokaal, seizoensgebonden, biologisch en plastic. In dit rapport is een inleiding, methode, resultaten, conclusie en discussie sectie geschreven. Op deze pagina 'Duurzame Groentewinkel' vindt u meer informatie over het deelproject.
Download hier het rapport: van Engelenburg, H., & de Levita, J. (2026). Duurzaamheid van groenten en fruit in de Turkse supermarkt. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.18325571
Ook met weinig geld kun je duurzaam leven.
Vandaag publiceerde dagblad Trouw mijn opinie over duurzaam eten met smalle beurs
Laat je zaterdag 30 mei inspireren in de Domkerk en Lutherse kerk
Deel ook uw recept met het kookboek
Koop voor 1 mei duurzaam eten voor 2,50 per persoon en maak kans op een mooie prijs bij de voorjaarsmarkt in winkelcentrum Lunetten op 9 mei 2026
Fair Future Generators op onderzoek in Utrecht
Duurzaam Utrecht 2030 ontwikkelde zienswijzen op Utrechts klimaatvisie samen met AllOne en de weggeefwinkel Lunetten
Policy recommendations for Utrecht from UU Honours Students
Lees de april 2026 nieuwsbrief van Duurzaam Utrecht 2030
Studenten informatica demonstreren hun kookkunsten en het ontwerp van de kookboekwebsite in Lunetten
