Blogopmaak

Cook, share, learn

Noor Ul Ain • 25 november 2024

Het Knooppunt's tasting night

At 17:30 on November 22, 2024, Het Knooppunt, in collaboration with Duurzaam Utrecht 2030, hosted a Tasting event in the neighborhood of Lunetten. It was an evening of shared meals, learning, and connection where neighbors came together to contribute and enjoy a dinner. The concept was simple yet impactful: residents prepared and brought dishes to share, creating a communal meal that was accessible to all at the incredibly low price of just €3 for the whole dinner. This event was not just about enjoying great food. It was a learning experience for many. Neighbors exchanged recipes, tips, and ideas about how they made their dishes, offering inspiration and knowledge on how to prepare meals. You could either contribute by bringing a dish or simply come to enjoy the food for just 3 euros.

Read the full report here.

door Ineke Malsch 2 december 2024
“Sta toe dat U-pashouders met hun tegoed ook biologisch eten mogen betalen.” Dit is de opvallendste wens van bewoners van Kanaleneiland die deelnamen aan onze proef met biologische boodschappen . Om hieraan te voldoen, moet de gemeente Utrecht de regels veranderen, want nu mag het U-pastegoed niet voor eten en drinken gebruikt worden. Noor Ul Ain presenteerde vrijdag 29 november haar rapport met deze en andere aanbevelingen, tijdens de workshop die studenten Event Management van de Hogeschool Utrecht voor Duurzaam Utrecht 2030 organiseerden. Hebt u het gemist? Geen nood, in de decembernieuwsbrief leest u alles over deze en andere activiteiten die we afgelopen maand organiseerden.
door Daniella Mires Valdez 26 november 2024
Winter is approaching and the cold easily becomes unbearable for all types of international students In the University College Utrecht campus. Within the campus, heating is included in costs and is not regulated by usage– which leads students to often abuse of heating without consciousness. EcologiCo is a student committee focused on bringing awareness to sustainable practices, creating events, and engaging with students in regard to climate action. I am part of this board, apart from interning here at Duurzaam Utrecht 2030 , and we received some training together last week alongside Energie U representatives. We will be insulating heaters within campus buildings, which are getting older and do not have the most effective insulation. We wish to create more effective heating to reduce the intensity of heater settings and ensure that fewer resources are used. This is a first step towards a bigger insulation campaign, all in the hope of lowering gas consumption. Until now, campus fees (rent and facility costs) have increased yearly due to heating behavioral patterns within a gas crisis, leading to an expensive outcome. Students often blast their heaters at setting 5 without closing all windows or use the faucet’s hot water every time they wash dishes and do not use the kettle. We want to tackle these behavioral choices further by creating a conscience around resource usage. Here are some pictures from the training, we learned how to use two types of aluminum insulation foil applications. One that is put directly on the heater’s backside, and one that is on the wall directly. The point of this is to reduce the amount of heat that is lost towards the outside wall, which in old buildings such as the ones we have on campus is often the case.
door Ineke Malsch 22 november 2024
Brainstorm Energy saving at UCU campus on 5 November 2024
door Ineke Malsch 15 november 2024
Doe mee met onze gratis workshops in buurtcentrum Hart van Hoograven
door Ineke Malsch 12 november 2024
Buurtbewoners proefden elkaars recepten voor het kookboek ‘Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten’
door Ineke Malsch 25 oktober 2024
Indrukken van de Dragon's Den op Het Nieuwe Lyceum in Bilthoven, 18 oktober 2024
door Ineke Malsch 23 oktober 2024
Kookboek duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten groeit
door Ineke Malsch 14 oktober 2024
Een dame in Lunetten wilde graag een moestuin in haar overwoekerde achtertuin, maar kreeg dat niet van de grond. Voor haar was het te zwaar en te duur. Dankzij het initiatievenfonds van de gemeente Utrecht konden HovenHier en Duurzaam Utrecht 2030 haar op weg helpen. De tuin lag op erg zware kleigrond. Bovendien overwoekerden de bramen van de buurman ook haar tuin. De oplossing was dieper graven, een onkruidmat leggen, en dan betere grond plaatsen. Na veel zwaar werk is de onkruidmat geplaatst en de kuil opgevuld met betere grond. De bakstenen van elders in de tuin van de bewoner kregen hier een nieuwe plek. Uiteindelijk is een kleine moestuin aangelegd. Omdat het al laat in het seizoen was, allereerst wat kruiden. De bewoner gaat volgend voorjaar zelf zaden planten. Zij is een enthousiaste tuinier en zal de andere helft van de moestuin zelf bijhouden. Wilt u ook een moestuin in uw eigen tuin, en zoekt u daarbij hulp? Kijk op HovenHier voor meer informatie. Daar staan ook meer foto's van deze en andere tuinen.
door Ineke Malsch 8 oktober 2024
Brainstorm at De Voorkamer, 2 October 2024
door Ineke Malsch 7 oktober 2024
Bezoekers oogstfeest Eilandsteede op 22 september 2024 delen hun suggesties
Meer posts
Share by: