Cook, share, learn

Noor Ul Ain • 25 november 2024

Het Knooppunt's tasting night

At 17:30 on November 22, 2024, Het Knooppunt, in collaboration with Duurzaam Utrecht 2030, hosted a Tasting event in the neighborhood of Lunetten. It was an evening of shared meals, learning, and connection where neighbors came together to contribute and enjoy a dinner. The concept was simple yet impactful: residents prepared and brought dishes to share, creating a communal meal that was accessible to all at the incredibly low price of just €3 for the whole dinner. This event was not just about enjoying great food. It was a learning experience for many. Neighbors exchanged recipes, tips, and ideas about how they made their dishes, offering inspiration and knowledge on how to prepare meals. You could either contribute by bringing a dish or simply come to enjoy the food for just 3 euros.

Read the full report here.

< Ouder bericht Nieuwer bericht >

Kookboek030 is af!

door Ineke Malsch • 2 juli 2026

Lees dit en ander nieuws in de laatste nieuwsbrief van Duurzaam Utrecht 2030

Kookboek 030 is klaar

door Ineke Malsch • 25 juni 2026

Op woensdag 24 juni 2026 presenteerden Sha’re Camu, Joep Vermeer, Zeno van Ditzhuijzen, Floris Smit, Luc Goltstein, Daniël van Opstal, Mike van Huizen, Jan-Willem Dolle, Fleur Leenders en Isa van Alphen de definitieve versie van het kookboek030.nl . Dit team van 10 studenten Informatica van de Universiteit Utrecht hebben van februari t/m juni 2026 gewerkt aan hun softwareproject , in nauw overleg met opdrachtgever Ineke Malsch van Duurzaam Utrecht 2030 en betrokken bewoners van Lunetten. Hiermee bouwen ze voort op het kookboekproject ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten' en het kookboek met recepten van en voor buurtbewoners en interviews met vertegenwoordigers van organisaties die duurzaam en gezond eten voor iedereen bevorderen. Nu kan iedereen makkelijk zelf recepten zoeken op deze website . Hebt u zelf een favoriet recept, dat makkelijk te maken is met duurzame ingredienten, die niet teveel geld kosten? Maak een account aan en deel uw recept. Woont u in Lunetten? Meld u aan voor de groep Lunetten. Woont u in een andere wijk van Utrecht, en wisselt u graag recepten en tips uit met uw eigen buren? Doe een voorstel voor een nieuwe groep die u zelf kunt modereren. Hebt u andere tips of vragen? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl