Op 1 augustus vroegen Anneke Boersma (voedselraad Utrecht i.o.) en ik 15-20 bezoekers hun mening over biologische en duurzame boodschappen die ze gekocht hadden voor eerder uitgedeelde cadeaubonnen. Twee mensen hadden bij Koppelsteede koffie gedronken met iets lekkers, een persoon was van plan er groenten en fruit te kopen als er meer nieuwe oogst was. Volgens de verkoopster in de Horeca van Koppelsteede had iemand anders er ook een thermosbeker gekocht. Bij Ekovers hadden de meesten levensmiddelen gekocht. Twee mensen hadden schoonmaakartikelen gekocht, en een persoon was van plan er gezichtscreme te kopen, als het niet te duur was. De meesten vonden de producten goed of lekker, al wilden sommigen liever alle boodschappen tegelijk doen bij een supermarkt. Bonnen van de Ekovers supermarkt waren populairder dan van Koppelsteede, omdat het dichterbij was, en ze gewend waren hun boodschappen in het winkelcentrum te doen.  Hoewel de Ekovers t/m 15 augustus dicht is vanwege de vakantie, wilden sommigen liever een bon daarvan dan van Koppelsteede. Ik heb weer elf nieuwe bonnen van Ekovers uitgedeeld plus acht van Utrecht Natuurlijk. Een persoon was een bon kwijtgeraakt.  De ontvanger beloofde nog eens goed te zoeken. Dit was de derde keer dat ik bonnen heb uitgedeeld.  Lees hier meer over de proef en de verslagen van 13 juni en 4 juli.

De reacties op de vraag of mensen vaker biologische of duurzame producten wilden kopen waren verdeeld. Sommigen waren heel bewust bezig met gezondheid, duurzaamheid of allebei, en kochten zoveel mogelijk biologische of duurzame producten. Anderen kochten vooral de goedkoopste producten of deden alle boodschappen bij een supermarkt, waarbij vooral de prijs belangrijk was. De meeste mensen hadden meer geld nodig om vaker biologische producten te kunnen kopen, door maandelijkse subsidie of een kortingsbon van de winkeliers. Als de supermarkten Hoogvliet en Albert Heijn biologische of streekproducten vaker in de aanbieding zouden doen en in de winkel meer informatie over de herkomst van het product zouden geven, zouden mensen daar de voorkeur aan geven.  Buiten de vakanties rijdt de mobiele verpakkingsloze kraam van Loos Utrecht op vrijdag door Lunetten. Sommigen hadden daarvan gehoord en wilden daar ook wel boodschappen doen, als het betaalbaar was. Een paar mensen haalden regelmatig groenten en fruit bij de Koningshof of Moestuin Maarschalkerweerd. Voor anderen was dat te ver. Niet iedereen had een mening over wat de gemeente Utrecht kan doen om te zorgen dat iedereen biologische producten kan kopen. Een paar mensen wilden wel elke maand een bon voor biologische producten. Anderen wilden liever dat biologische producten goedkoper werden. Een persoon wilde graag een pasje voor 40-50% korting op biologische en duurzame producten. Mensen suggereerden ook om andere aanbieders van biologische, duurzame of streekproducten erbij te betrekken, en samen te werken met soortgelijke initiatieven in Utrecht of andere plaatsen. Lees hier het volledige verslag.