Blogopmaak

Verandering van spijs

Ineke Malsch • 10 juli 2023

Boekbespreking van ‘De buik van de stad – deel 5’

Flevo Campus presenteerde vrijdag 7 juli de bundel “Oestersalons, bakkeljauwbitterballen en donutzaken”, over de veranderende eetcultuur in de lage landen, geredigeerd door Janno Lanjouw. De essays stemmen tot nadenken over ons dagelijks eten en het aanbod aan snelle of juist duurzame happen in de straten van steden en dorpen. Ik las het boek in twee ademtochten uit. Een aanrader.

door Ineke Malsch 15 november 2024
Doe mee met onze gratis workshops in buurtcentrum Hart van Hoograven
door Ineke Malsch 12 november 2024
Buurtbewoners proefden elkaars recepten voor het kookboek ‘Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten’
door Ineke Malsch 25 oktober 2024
Indrukken van de Dragon's Den op Het Nieuwe Lyceum in Bilthoven, 18 oktober 2024
door Ineke Malsch 23 oktober 2024
Kookboek duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten groeit
door Ineke Malsch 14 oktober 2024
Een dame in Lunetten wilde graag een moestuin in haar overwoekerde achtertuin, maar kreeg dat niet van de grond. Voor haar was het te zwaar en te duur. Dankzij het initiatievenfonds van de gemeente Utrecht konden HovenHier en Duurzaam Utrecht 2030 haar op weg helpen. De tuin lag op erg zware kleigrond. Bovendien overwoekerden de bramen van de buurman ook haar tuin. De oplossing was dieper graven, een onkruidmat leggen, en dan betere grond plaatsen. Na veel zwaar werk is de onkruidmat geplaatst en de kuil opgevuld met betere grond. De bakstenen van elders in de tuin van de bewoner kregen hier een nieuwe plek. Uiteindelijk is een kleine moestuin aangelegd. Omdat het al laat in het seizoen was, allereerst wat kruiden. De bewoner gaat volgend voorjaar zelf zaden planten. Zij is een enthousiaste tuinier en zal de andere helft van de moestuin zelf bijhouden. Wilt u ook een moestuin in uw eigen tuin, en zoekt u daarbij hulp? Kijk op HovenHier voor meer informatie. Daar staan ook meer foto's van deze en andere tuinen.
door Ineke Malsch 8 oktober 2024
Brainstorm at De Voorkamer, 2 October 2024
door Ineke Malsch 7 oktober 2024
Bezoekers oogstfeest Eilandsteede op 22 september 2024 delen hun suggesties
door Ineke Malsch 1 oktober 2024
newsletter Duurzaam Utrecht 2030 - oktober 2024
door Ineke Malsch 1 oktober 2024
Nieuwsbrief Duurzaam Utrecht 2030 oktober 2024
door Ineke Malsch 19 september 2024
Duurzaam Utrecht 2030 is genomineerd - SDG Nederland maakt 25 september de winnaars bekend
Meer posts
Share by: