Verandering van spijs
Ineke Malsch • 10 juli 2023
Boekbespreking van ‘De buik van de stad – deel 5’
Flevo Campus presenteerde vrijdag 7 juli de bundel “Oestersalons, bakkeljauwbitterballen en donutzaken”, over de veranderende eetcultuur in de lage landen, geredigeerd door Janno Lanjouw. De essays stemmen tot nadenken over ons dagelijks eten en het aanbod aan snelle of juist duurzame happen in de straten van steden en dorpen. Ik las het boek in twee ademtochten uit. Een aanrader.
Dankzij de medewerking van vrijwilligers, studenten, partnerorganisaties van Duurzaam Utrecht 2030 en een financiële bijdrage uit het Initiatievenfonds van de gemeente Utrecht kan het Kookboek030.nl deze week een frisse doorstart maken. Doe ook mee! Lees meer over onze komende en voorbije activiteiten in de nieuwsbrief van november 2026.
Kom 14-11-2026 vanaf 14.00 uur naar ZIMIHC Stephanus
Honderden bezoekers maakten kennis met het kookboek030.nl
Bezoekers smulden van het stadsdiner en deelden hun duurzame boodschappen-tips
30 mensen genoten van heerlijk eten en elkaars gezelschap
Healthy Lifestyle Event in winkelcentrum NOVA verleidde Kanaleneilanders tot gezond leven
Bezoekers van de wijkdag Lunetten op 19 september 2026 deelden hun tips voor winkels en moestuinen waar je duurzaam eten kunt kopen
STORM students shop sustainable food during workshop on 8 September 2026
Vrijwillige koks lieten bezoekers hun favoriete gerechten proeven
De Turkse supermarkt of grote supermarktketens?
