Tips voor duurzame boodschappen
Bezoekers van de wijkdag Lunetten op 19 september 2026 deelden hun tips voor winkels en moestuinen waar je duurzaam eten kunt kopen
Samen met Shirley van het Knooppunt Lunetten bemensde ik zaterdag 19 september 2026 een stand tijdens de Wijkdag Lunetten. Winkeliers en organisaties in de wijk presenteerden hun aanbod voor bezoekers in een gezellige sfeer. We presenteerden het online kookboek030.nl met recepten van vrijwilligers van het Knooppunt Lunetten en andere buurtbewoners. We nodigden bezoekers van de wijkdag uit om smakelijke recepten te zoeken of zelf hun recept te delen. Voor de volgende stap in het project Kookboek030.nl - Samen betaalbaar duurzaam en gezond eten in Utrecht, verzamelde ik tips van buurtbewoners waar ze zelf duurzaam eten kopen in en rond Lunetten. Mensen prikten een speld op de juiste plek op de kaart, en schreven de naam van de winkel of moestuin op. Het is de bedoeling dat studenten hiermee een intereactieve kaart maken en die toevoegen aan het kookboek030.nl.
Ik deelde ook resultaten van Fair Future Generators die onderzoek hebben gedaan naar de duurzaamheid van groenten en fruit bij Turkse supermarkten. Lees hier meer over wat ze ontdekt hebben.
