Blogopmaak

Houd eten vers in bijenwasdoekjes

Ineke Malsch • 14 oktober 2022

Leef duurzaam, ook met een smalle beurs

Dinsdagochtend 11 oktober leerden de dames van Stichting Limoenz een tiental bezoekers van hun weggeefwinkel hoe je zelf bijenwasdoekjes kunt maken van oud beddengoed. Evenveel andere bezoekers kregen een doekje mee om uit te proberen. De doekjes zijn ideaal om kaas of boterhammen te verpakken. Een portie fruit of een restje eten blijft ook heel lang goed. Zo kun je voedselverspilling en plastic verpakkingsafval tegengaan en textiel hergebruiken. Als je minder weggooit, houd je ook nog geld over.



Tuinieren, groente en fruit

Bij een kopje koffie of thee deelden bezoekers bovendien hun eigen tips om duurzaam te leven met een smalle beurs. Bij de stadsboerderij en buurtbewoners met fruitbomen kun je momenteel goedkoop fruit kopen of zelf plukken. Iemand bezocht de appelplukdagen bij een boomgaard in de buurt. Daar was het heel druk. Bij de biologische boerderij Koningshof hebben ze veel broeikassen en bakken ze zelf brood. Ook in Rhijnauwen is een grote biologische tuinderij met kiwi’s die tegen een zonnige muur groeien. Ze verkopen groenten en fruit aan winkels. Iemand werkte met licht verstandelijk gehandicapten op een pluktuin bij het Beatrixpark (fort 4), met veel bloemen en een imker in de buurt, die honing verkoopt. Er lopen ook drie Vlaamse Reuzen rond. Je kunt er je fiets laten repareren. Er zijn ook walnoten die eekhoorns aantrekken, en tamme kastanjes en aardappelen. Er liepen kippen los, maar honden beten ze dood. Eigenaren letten niet goed op hun hond als ze deze uitlaten.

Vroeger hadden de ouders van een bezoekster een eigen groentetuin in de Johannapolder. Moeder wiedde het onkruid en vader hield van bloemen. Ze vindt de chrysanten tegenwoordig minder sterk, het zijn echt kasplantjes! Zelf heeft ze de tuin van een buurvrouw onkruidvrij gehouden, maar omdat ze op leeftijd raakt, wil ze zich beperken tot haar eigen tuin, met onder andere een kruisbes en een vlinderstruik. Wie tegels in de tuin heeft, kan licht verstandelijk gehandicapten vragen om ze te wippen.

De vader van een ander werkte op het land. Daar stond de hele dag een kan koude thee voor als je dorst had. De Ice tea uit de supermarkt is duur. Ze zet ’s morgens thee en bewaart die de hele dag in een tweedehands thermoskan. Sommigen gebruiken een theezakje twee keer, of warmen koude thee of koffie op in de magnetron.

Weer een ander heeft zelf een piepklein tuintje, en omdat ze graag in de tuin werkt, heeft ze in de zomer de plantjes in de tuin van Limoenz water gegeven.


Kledingtips

Een dame koopt altijd tweedehands kleding, terwijl een ander kleding voor haarzelf of anderen maakt met lappen van de lapjesmarkt. Ze bestempelt ze met aardappelstempels en textielverf. Nieuwe kleding is in de opruiming ook betaalbaarder. Er zijn steeds meer winkels waar je vintage kleding kunt kopen, echt oude tweedehands kleding die lang mooi blijft. Mensen brengen steeds kleding en spullen mee voor de weggeefwinkel. Een mevrouw brengt verkleedkleding mee. Ze ruimt op omdat ze gaat verhuizen. Welke kleding je kunt dragen hangt ook af van waar je bent. Een dame komt regelmatig in Marokko, waar te korte rokken niet geaccepteerd worden. Een ander heeft bij familie in Spanje gewoond, waar weer andere kleding gedragen wordt.


Wat kan beter?

Iemand heeft tochtband in huis gehaald, maar ziet er tegenop om het tegen de kieren rond de ramen te plakken. De regiotaxi voor mensen die minder mobiel zijn moet je nu een dag van te voren reserveren. Daarmee wordt deze minder handig in het gebruik.


Naar een duurzame samenleving

Mensen willen kleding liever niet strijken. Kunnen bedrijven een stof op de markt brengen die duurzaam is en niet kreukt? Katoen is slecht voor het milieu vanwege de bestrijdingsmiddelen die gebruikt worden. Viscose is wel niet 100% natuurlijk, maar kreukt bijna niet. Kleding in de badkamer hangen tijdens het douchen helpt ook tegen kreuken.

Vraag woningcorporaties zonnepanelen op de daken te leggen voor stroom en warm water en de elektriciteit in de wijk op te slaan in batterijen, in plaats van het terug te leveren aan het net.

De overheid zou boeren moeten helpen biologisch dynamisch te worden in plaats van ze uit te kopen.

Lees meer over Duurzaam Utrecht 2030 op de website.


door Ineke Malsch 19 december 2024
Laat u inspireren door dit voorproefje van ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten '
door Noor Ul Ain 12 december 2024
On 29-11-24, “ Duurzaam Utrecht 2030 ” held a workshop to discuss the results of the Trial with “ Subsidized Organic Groceries” in Kanaleneiland. The event brought together participants from diverse backgrounds to engage in an open conversation about future steps for local residents of Kanaleneiland. The trial's outcomes were presented, and a range of suggestions were explored, all of which are detailed in the report available here . Among the various suggestions, one stood out as particularly promising: the use of the U-Pas to purchase organic food. Many workshop participants supported this idea, emphasizing that enabling U-Pas credit for organic groceries could make these products more accessible to low-income residents. This suggestion has been forwarded to city council member Jantine Zwinkels in the hope it will be discussed further in upcoming council meetings. The workshop also touched on other creative ideas. For example, some participants highlighted the potential of incorporating halal food options, which are already relatively affordable and widely accessible to the Muslim population in the Netherlands. Students contributed suggestions focusing on reducing food waste while promoting organic consumption. They proposed initiatives to distribute farmers' leftover produce or imperfectly shaped fruits and vegetables, which could provide low-income students with affordable organic options while lessening the burden on farmers. The workshop showed how important it is to include vulnerable groups in these discussions. The trial made the most vulnerable feel safe enough to join the event and participate, which in itself is a successful result. Their presence added valuable perspectives and helped highlight the challenges they face, showing that they felt included and were not ashamed to discuss their own issues. It was clear that when people feel included and listened to, they are more willing to participate and help find solutions. This event gave a voice to those who are often left out, creating a space where everyone could contribute. If policymakers could take the opinions of the most vulnerable in open discussions like these workshops, they could better understand how important the role of organizations like “ Duurzaam Utrecht 2030 ” is in bridging the gap between top-down and bottom-up approaches. These dialogues provide an essential platform for collaboration and mutual understanding, paving the way for meaningful and inclusive change.
door Ineke Malsch 5 december 2024
Ontmoet ons 10 december bij LIFT! 2024 pitchavond in Leidsche Rijn
door Ineke Malsch 2 december 2024
“Sta toe dat U-pashouders met hun tegoed ook biologisch eten mogen betalen.” Dit is de opvallendste wens van bewoners van Kanaleneiland die deelnamen aan onze proef met biologische boodschappen . Om hieraan te voldoen, moet de gemeente Utrecht de regels veranderen, want nu mag het U-pastegoed niet voor eten en drinken gebruikt worden. Noor Ul Ain presenteerde vrijdag 29 november haar rapport met deze en andere aanbevelingen, tijdens de workshop die studenten Event Management van de Hogeschool Utrecht voor Duurzaam Utrecht 2030 organiseerden. Hebt u het gemist? Geen nood, in de decembernieuwsbrief leest u alles over deze en andere activiteiten die we afgelopen maand organiseerden.
door Daniella Mires Valdez 26 november 2024
Winter is approaching and the cold easily becomes unbearable for all types of international students In the University College Utrecht campus. Within the campus, heating is included in costs and is not regulated by usage– which leads students to often abuse of heating without consciousness. EcologiCo is a student committee focused on bringing awareness to sustainable practices, creating events, and engaging with students in regard to climate action. I am part of this board, apart from interning here at Duurzaam Utrecht 2030 , and we received some training together last week alongside Energie U representatives. We will be insulating heaters within campus buildings, which are getting older and do not have the most effective insulation. We wish to create more effective heating to reduce the intensity of heater settings and ensure that fewer resources are used. This is a first step towards a bigger insulation campaign, all in the hope of lowering gas consumption. Until now, campus fees (rent and facility costs) have increased yearly due to heating behavioral patterns within a gas crisis, leading to an expensive outcome. Students often blast their heaters at setting 5 without closing all windows or use the faucet’s hot water every time they wash dishes and do not use the kettle. We want to tackle these behavioral choices further by creating a conscience around resource usage. Here are some pictures from the training, we learned how to use two types of aluminum insulation foil applications. One that is put directly on the heater’s backside, and one that is on the wall directly. The point of this is to reduce the amount of heat that is lost towards the outside wall, which in old buildings such as the ones we have on campus is often the case.
door Noor Ul Ain 25 november 2024
Het Knooppunt's tasting night
door Ineke Malsch 22 november 2024
Brainstorm Energy saving at UCU campus on 5 November 2024
door Ineke Malsch 15 november 2024
Doe mee met onze gratis workshops in buurtcentrum Hart van Hoograven
door Ineke Malsch 12 november 2024
Buurtbewoners proefden elkaars recepten voor het kookboek ‘Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten’
door Ineke Malsch 25 oktober 2024
Indrukken van de Dragon's Den op Het Nieuwe Lyceum in Bilthoven, 18 oktober 2024
Meer posts
Share by: