Biologisch eten kost tijd

Ineke Malsch • 10 september 2024

Bezoekers van Bij Bosshardt proberen nog een keer biologisch eten

Op maandagochtend 2 september 2024 van 10 tot 12 deelden we 38 cadeaubonnen van 10 euro uit waarmee bezoekers zelf biologisch en duurzaam eten konden kopen bij de verpakkingsvrije kar van Loos Utrecht, die speciaal voor deze actie naast Bij Bosshardt geparkeerd stond. Enkele bezoekers gaven op 2 september hun reacties, en 19 mensen leverden de ingevulde vragenlijsten in. Een dame dacht dat biologisch en gezond eten met smalle beurs makkelijker is voor gepensioneerden dan voor ouders van opgroeiende kinderen. Sommige biologische groenten zijn goedkoper bij een supermarkt, en voor andere aanbiedingen moet je juist ergens anders zijn. Als je genoeg tijd hebt, kun je zelf gezond en lekker zuurdesembrood bakken. Lees meer over deze en andere tips en reacties in ons verslag.

door Ineke Malsch 15 juli 2026
Province of Utrecht published Utrecht Programme for the Countryside (UPLG) and responds to input
door Ineke Malsch 15 juli 2026
Provincie Utrecht stelt Utrechts Programma Landelijk Gebied vast en beantwoord de ingediende Zienswijzen
door Ineke Malsch 2 juli 2026
Lees dit en ander nieuws in de laatste nieuwsbrief van Duurzaam Utrecht 2030
door Ineke Malsch 25 juni 2026
Op woensdag 24 juni 2026 presenteerden Sha’re Camu, Joep Vermeer, Zeno van Ditzhuijzen, Floris Smit, Luc Goltstein, Daniël van Opstal, Mike van Huizen, Jan-Willem Dolle, Fleur Leenders en Isa van Alphen de definitieve versie van het kookboek030.nl . Dit team van 10 studenten Informatica van de Universiteit Utrecht hebben van februari t/m juni 2026 gewerkt aan hun softwareproject , in nauw overleg met opdrachtgever Ineke Malsch van Duurzaam Utrecht 2030 en betrokken bewoners van Lunetten. Hiermee bouwen ze voort op het kookboekproject ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten' en het kookboek met recepten van en voor buurtbewoners en interviews met vertegenwoordigers van organisaties die duurzaam en gezond eten voor iedereen bevorderen. Nu kan iedereen makkelijk zelf recepten zoeken op deze website . Hebt u zelf een favoriet recept, dat makkelijk te maken is met duurzame ingredienten, die niet teveel geld kosten? Maak een account aan en deel uw recept. Woont u in Lunetten? Meld u aan voor de groep Lunetten. Woont u in een andere wijk van Utrecht, en wisselt u graag recepten en tips uit met uw eigen buren? Doe een voorstel voor een nieuwe groep die u zelf kunt modereren. Hebt u andere tips of vragen? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl
door Ineke Malsch 17 juni 2026
Kom 23 juni 2026 van 17.30-18.30 naar Stichting SECU, Livingstonelaan 609, Kanaleneiland
door Ineke Malsch 1 juni 2026
Bezoekers van Je Geeft Me Vlinders Festival zetten hun favoriete duurzame winkels op de kaart van Utrecht
door Hanneke 27 mei 2026
Ook met weinig geld kun je duurzaam leven.
door Ineke Malsch 18 mei 2026
Vandaag publiceerde dagblad Trouw mijn opinie over duurzaam eten met smalle beurs
door Ineke Malsch 12 mei 2026
Laat je zaterdag 30 mei inspireren in de Domkerk en Lutherse kerk
door Ineke Malsch 5 mei 2026
Deel ook uw recept met het kookboek