Aan tafel bij De Verbinding

Ineke Malsch • 6 mei 2024

Zuilenaars genieten van Bernadets Hollandse pot

Vrijdag 19 april 2024 schoven we aan bij het diner in Buurtwerkkamer De Verbinding in Zuilen. De pot schafte bieten, aardappelen en speklappen, en ijs of vla met slagroom toe. Mensen die vooraf gemeld hadden dat ze geen varkensvlees aten, kregen tartaar. Het kost 4 euro, en de U-pas is geldig. Kokkin Bernadet zet elke twee weken zo’n maaltijd voor aan ongeveer een dozijn mensen. Ze past het menu ook aan op andere diëten, en als iemand jarig is, krijgen ze taart. Woensdag en donderdag doet ze boodschappen, en vrijdag staat ze de hele dag in de keuken met gastheer Mehmet en andere vrijwilligers. De meeste eters zijn elke twee weken van de partij, en sommigen gaan ook naar andere eettafels, bijvoorbeeld op zaterdagmiddag lunchen bij de Buurtbuik, in buurthuis De Beatrix, of op woensdagavond in de Roobolkapel in Geuzenwijk.

Tussendoor helpt Bernadet als budgetcoach iedereen die binnenloopt met hun papierwinkel. Buurtteams verwijzen regelmatig mensen door, en anderen komen via mond-tot-mond reclame. Soms loopt iemand een paar keer langs, en dan nodigen ze diegene uit voor een kop koffie en een praatje. Vaak komen ze dan vaker en helpen vrijwillig mee met iets dat ze leuk vinden. In de Buurtwerkkamer staat de mens centraal, en zoeken ze voor iedereen een oplossing op maat. Ze weten alle potjes te vinden waar iemand aanspraak op kan maken, en bieden ieder die dat wil de kans om via vrijwilligerswerk en opleidingen weer actief te worden in werk of samenleving. Het motto is niet voor niets ‘iedereen kan iets wat een ander niet kan’. Heel praktisch dragen ze zo bij aan verschillende duurzame ontwikkelingsdoelen, zoals geen armoede, gezondheid en welzijn, kwaliteitsonderwijs, gelijkheid tussen genders en sociale groepen, en waardig werk.

Lees het verhaal van teamlid Bernadet Veer-van den Broek in Zo is Zuilen – winter 2022 (bladzijde 4) en dat van teamcoördinator Sunita Chote in Zo is Zuilen - voorjaar 2023 (bladzijde 3). 

door Ineke Malsch 2 juli 2026
Lees dit en ander nieuws in de laatste nieuwsbrief van Duurzaam Utrecht 2030
door Ineke Malsch 25 juni 2026
Op woensdag 24 juni 2026 presenteerden Sha’re Camu, Joep Vermeer, Zeno van Ditzhuijzen, Floris Smit, Luc Goltstein, Daniël van Opstal, Mike van Huizen, Jan-Willem Dolle, Fleur Leenders en Isa van Alphen de definitieve versie van het kookboek030.nl . Dit team van 10 studenten Informatica van de Universiteit Utrecht hebben van februari t/m juni 2026 gewerkt aan hun softwareproject , in nauw overleg met opdrachtgever Ineke Malsch van Duurzaam Utrecht 2030 en betrokken bewoners van Lunetten. Hiermee bouwen ze voort op het kookboekproject ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten' en het kookboek met recepten van en voor buurtbewoners en interviews met vertegenwoordigers van organisaties die duurzaam en gezond eten voor iedereen bevorderen. Nu kan iedereen makkelijk zelf recepten zoeken op deze website . Hebt u zelf een favoriet recept, dat makkelijk te maken is met duurzame ingredienten, die niet teveel geld kosten? Maak een account aan en deel uw recept. Woont u in Lunetten? Meld u aan voor de groep Lunetten. Woont u in een andere wijk van Utrecht, en wisselt u graag recepten en tips uit met uw eigen buren? Doe een voorstel voor een nieuwe groep die u zelf kunt modereren. Hebt u andere tips of vragen? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl
door Ineke Malsch 17 juni 2026
Kom 23 juni 2026 van 17.30-18.30 naar Stichting SECU, Livingstonelaan 609, Kanaleneiland
door Ineke Malsch 1 juni 2026
Bezoekers van Je Geeft Me Vlinders Festival zetten hun favoriete duurzame winkels op de kaart van Utrecht
door Hanneke 27 mei 2026
Ook met weinig geld kun je duurzaam leven.
door Ineke Malsch 18 mei 2026
Vandaag publiceerde dagblad Trouw mijn opinie over duurzaam eten met smalle beurs
door Ineke Malsch 12 mei 2026
Laat je zaterdag 30 mei inspireren in de Domkerk en Lutherse kerk
door Ineke Malsch 5 mei 2026
Deel ook uw recept met het kookboek
door Ineke Malsch 22 april 2026
Koop voor 1 mei duurzaam eten voor 2,50 per persoon en maak kans op een mooie prijs bij de voorjaarsmarkt in winkelcentrum Lunetten op 9 mei 2026
door Niki en Marloes 20 april 2026
Fair Future Generators op onderzoek in Utrecht