Aan tafel bij De Verbinding

Ineke Malsch • 6 mei 2024

Zuilenaars genieten van Bernadets Hollandse pot

Vrijdag 19 april 2024 schoven we aan bij het diner in Buurtwerkkamer De Verbinding in Zuilen. De pot schafte bieten, aardappelen en speklappen, en ijs of vla met slagroom toe. Mensen die vooraf gemeld hadden dat ze geen varkensvlees aten, kregen tartaar. Het kost 4 euro, en de U-pas is geldig. Kokkin Bernadet zet elke twee weken zo’n maaltijd voor aan ongeveer een dozijn mensen. Ze past het menu ook aan op andere diëten, en als iemand jarig is, krijgen ze taart. Woensdag en donderdag doet ze boodschappen, en vrijdag staat ze de hele dag in de keuken met gastheer Mehmet en andere vrijwilligers. De meeste eters zijn elke twee weken van de partij, en sommigen gaan ook naar andere eettafels, bijvoorbeeld op zaterdagmiddag lunchen bij de Buurtbuik, in buurthuis De Beatrix, of op woensdagavond in de Roobolkapel in Geuzenwijk.

Tussendoor helpt Bernadet als budgetcoach iedereen die binnenloopt met hun papierwinkel. Buurtteams verwijzen regelmatig mensen door, en anderen komen via mond-tot-mond reclame. Soms loopt iemand een paar keer langs, en dan nodigen ze diegene uit voor een kop koffie en een praatje. Vaak komen ze dan vaker en helpen vrijwillig mee met iets dat ze leuk vinden. In de Buurtwerkkamer staat de mens centraal, en zoeken ze voor iedereen een oplossing op maat. Ze weten alle potjes te vinden waar iemand aanspraak op kan maken, en bieden ieder die dat wil de kans om via vrijwilligerswerk en opleidingen weer actief te worden in werk of samenleving. Het motto is niet voor niets ‘iedereen kan iets wat een ander niet kan’. Heel praktisch dragen ze zo bij aan verschillende duurzame ontwikkelingsdoelen, zoals geen armoede, gezondheid en welzijn, kwaliteitsonderwijs, gelijkheid tussen genders en sociale groepen, en waardig werk.

Lees het verhaal van teamlid Bernadet Veer-van den Broek in Zo is Zuilen – winter 2022 (bladzijde 4) en dat van teamcoördinator Sunita Chote in Zo is Zuilen - voorjaar 2023 (bladzijde 3). 

door Ineke Malsch 17 april 2025
Onderzoek de duurzaamheid van Marokkaanse en Turkse supermarkten
door Ineke Malsch 11 april 2025
Nationaal reparateursregister gelanceerd
door Ineke Malsch 9 april 2025
Join the workshop 'Smart, sustainable and social Utrecht in Europe' on 8 May 2025
door Ineke Malsch 9 april 2025
Praat mee tijdens de workshop 'Slim, duurzaam en sociaal Utrecht in Europa' op 8 mei 2025
door Noor Ul Ain 4 april 2025
On the 2nd of April, in collaboration with Welkom in Utrecht , we at DuurzaamUtrecht2030 arranged an excursion for the ladies from the AZC (asylum seekers' center) in Utrecht. The visit took place at 13:00 at Stadsboerderij Eilandsteede , an urban farm just an 8-minute walk from the AZC. The short distance made it easy for the residents to join, and many arrived full of curiosity and enthusiasm. The staff at Eilandsteede warmly welcomed us and gave an engaging tour of the farm, explaining what they do in terms of food growth and sustainability. It was inspiring to see how passionate they were about creating a space where people from different backgrounds could come together, learn, and contribute. During the tour, the staff highlighted the different ways they grow food, care for the animals, and maintain the farm in an environmentally friendly way. One of the most interesting aspects of the visit was seeing the farm’s use of vermicomposting. The staff showed us how they have created their own bins, using worms to break down organic waste into nutrient-rich compost. It was fascinating to see how this simple process not only reduces waste but also provides natural fertilizer for their crops, highlighting an innovative and sustainable approach to farming. They were also enthusiastic about involving different communities, and they actively encouraged AZC residents to join as volunteers. The response from the AZC residents was amazing. Many of them had never been to a place like this before, and they were fascinated by what they saw. One of the women from the Azc shared that she had never grown anything on her own before, but after seeing the farm, she felt inspired and wanted to learn more. This visit was about more than just looking around—it was a way to introduce the residents to sustainability in a practical and accessible way. Often, sustainable practices can seem distant or difficult to engage with, but through experiences like this, we can show that small actions, like growing your own food or taking care of a garden, can make a difference. By participating in activities like urban farming, the AZC residents can not only learn new skills but also become more involved in the community. It offers a sense of belonging, connection, and an opportunity to contribute to something meaningful. Sustainability is not just about the environment—it’s also about people, inclusion, and working together towards a better future. This excursion was a small but powerful step in that direction, and we hope to continue creating more opportunities for the AZC residents to engage in sustainable activities. To keep this momentum going, we at DuurzaamUtrecht2030 are exploring ways to grow this initiative and make it bigger. How can we create a more permanent connection between AZC residents and urban farming? Could we set up regular volunteer programs, gardening workshops, or even a small community garden at the AZC itself? This visit was just the beginning, and we believe there is great potential to expand sustainable activities for the residents—whether through farming, composting, or even sustainable cooking sessions using fresh produce from local farms. We also welcome ideas from the community—how can we involve more people, organizations, and resources to make this a long-term and impactful collaboration? If you have suggestions or want to be part of this journey, we would love to hear from you. Let’s work together to make sustainability more inclusive and accessible for everyone!
door Ineke Malsch 3 april 2025
Utrechtse huurders van woningcorporatie BO-EX krijgen gratis hulp om hun betegelde voortuin om te vormen in een groen paradijsje. Lees hier meer over op: https://www.boex.nl/gratis-voortuin-makeover en meld u snel aan. Huurt u niet bij BO-EX maar wilt u wel tuinieren of hulp in uw tuin? Kijk op de pagina sociaal moestuinieren voor tips.
door Ineke Malsch 27 maart 2025
In gesprek over biologisch eten met smalle beurs met sobere eters van Tuindorp- en Pauluskerk
door Ineke Malsch 24 maart 2025
Het kookboekproject 'Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten valt in de smaak
door Ineke Malsch 19 maart 2025
Read about our achievements and plans for 2025
door Ineke Malsch 19 maart 2025
Lees het verslag van onze activiteiten en vooruitblik
Meer posts