Opinie duurzaam eten in Trouw

Ineke Malsch • 18 mei 2026

Vandaag publiceerde dagblad Trouw mijn opinie over duurzaam eten met smalle beurs

Lees het artikel op de website van Trouw: https://www.trouw.nl/opinie/opinie-duurzaam-eten-begint-bij-de-eigen-boodschappenlijst~b2c18a0b/

Eet u zelf al duurzaam voor weinig geld en deelt u graag uw tips of heerlijke familierecepten? Kom vanmiddag of maandagmiddag 1 juni naar ruimte A.23 in de Musketon in Lunetten. Dan demonstreren studenten informatica van de Universiteit Utrecht hun prototype van de kookboekwebsite kookboek030.nl. Vanmiddag bent u welkom tussen 13-14, 14-15, of 16-17 uur. Aanmelden hoeft niet, mag wel bij ineke@duurzaamutrecht2030.nl. Maandagmiddag 1 juni is er tussen 13-15 uur een demonstratie voor moderatoren: vrijwilligers die recepten en commentaar van anderen controleren en goedkeuren. Van 15-17 uur demonstreren de studenten de website voor iedereen. Meld u daarvoor aan via de agenda op lunetten.nl. Uw commentaren nemen ze mee in de verdere ontwikkeling van de website. Eind juni zal deze helemaal klaar zijn.

Wilt u meer weten? Mail ineke@duurzaamutrecht2030.nl


door Ineke Malsch • 26 oktober 2026
Kom 14-11-2026 vanaf 14.00 uur naar ZIMIHC Stephanus
door Ineke Malsch • 21 oktober 2026
Honderden bezoekers maakten kennis met het kookboek030.nl
door Ineke Malsch • 19 oktober 2026
Bezoekers smulden van het stadsdiner en deelden hun duurzame boodschappen-tips
door Ineke Malsch • 5 oktober 2026
30 mensen genoten van heerlijk eten en elkaars gezelschap
door Ineke Malsch • 28 september 2026
Healthy Lifestyle Event in winkelcentrum NOVA verleidde Kanaleneilanders tot gezond leven
door Ineke Malsch • 23 september 2026
Bezoekers van de wijkdag Lunetten op 19 september 2026 deelden hun tips voor winkels en moestuinen waar je duurzaam eten kunt kopen
door Ineke Malsch • 9 september 2026
STORM students shop sustainable food during workshop on 8 September 2026
door Ineke Malsch • 7 september 2026
Vrijwillige koks lieten bezoekers hun favoriete gerechten proeven
door Marloes en Niki • 31 augustus 2026
De Turkse supermarkt of grote supermarktketens?
door Abdul-Razak Adams • 23 juli 2026
How Young Voices Shaped Utrecht's Water Future through Duurzaam Utrecht 2030